Банкетное меню

    Закуски

    Тартар из говядины с чипсами из тапиоки
    230/40 г • говядина, лук красный, каперсы, горчица, специи, мусс из авокадо, чипсы из тапиоки, микрозелень
    Тартар из тунца с понзу и чипсами из тапиоки
    230/40 г • тунец, лук, соус понзу, кинза, горчица, манго, специи, мусс из авокадо, чипсы из тапиоки
    Карпаччо из говядины
    170 г • говядина, специи, пармезан, лимон, микрозелень
    Карпаччо из лосося
    160 г • лосось, специи, пармезан, лимон, микрозелень
    Морские деликатесы
    200/30/20/10 г • семга, масляная рыба, скумбрия х/к, угорь, лимон, маслины, оливки, микрозелень
    Мясное ассорти
    250/60 г • грудинка, ростбиф, пармская, домашняя колбаса, салями, соус хрен, зелень
    Овощной микс
    180/10 г • огурцы, помидоры, перец сладкий, маслины, оливки, салат зеленый, зелень
    Сырная тарелка
    312 г • сыр пармезан, дор-блю, фета, камамбер, груша, мед, грецкий орех, микрозелень
    Пивная закуска
    600 г • куриные крылышки, луковые кольца, пармская ветчина, фри, гренки, соус пикантный
    Королевские креветки со сладким соусом чили
    95/50 г • королевские креветки, соус сладкий чили, специи, микрозелень
    Оливки
    100 г

    Салаты

    Салат Греческий
    302 г • салат зеленый, микрозелень, огурцы, томаты, перец сладкий, сыр фета, маслины, лук красный, соус греческий
    Салат Цезарь
    297 г • куриное филе, салат зеленый, томаты, сухарики, сыр пармезан, соус цезарь, микрозелень
    Салат с королевскими креветками
    300 г • королевские креветки, темьян, чеснок, салат зеленый, томаты, дайкон, вяленые тоамты, авокадо, рисовая бумага, рисовый соус, кунжут, микрозелень
    Салат из кальмара с артишоками
    280 г • кальмары, картофель, томаты, артишоки, салат зеленый, чесночный соус, микрозелень
    Салат с апельсином и жареным камабером
    325 г • салат зеленый, огурец, апельсин, сыр камамбер, яйцо, сухари панко, сыр дор-блю, томаты, бальзамический соус, микрозелень
    Салат с пармой и спаржевой фасолью
    320 г • пармская ветчина, фасоль, чеснок, артишоки, томаты, сушеная клюква, салат заленый, горчичный соус, микрозелень
    Салат с обжаренным адыгейским сыром и миндалем
    240 г • салат зеленый, артишоки, адыгейский сыр, миндальная стружка, медово-цитрусовый соус, микрозелень
    Салат с языком и вялеными томатами
    325 г • шампиньоны, баклажаны, салат зеленый, томаты, огурцы к/с, язык, бальзамический соус, микрозелень

    Горячее

    Говядина Веллингтон
    200/52 г • говядина, сппеции, слоеное тесто, бекон, грибной дюксель, соус демиглас, микрозелень
    Стейк «Томагавк»
    400/22 г • говядина, специи, томаты, микрозелень
    Свинина на косточке под грибным соусом
    170/122 г • свинина на косточке, сливочный соус на белых грибах, томаты, микрозелень
    Стейк из говядины
    200/10/5 г • говядина, специи, микрозелень
    Чечевица в сливочном соусе с ростбифом
    340/12 г • чечевица, морковь, лук, сыр сливочный, специи, сливки, ростбиф, бальзамичнский крем, микрозелень
    Паста орзо с телячьими щеками
    400/2 г • паста орзо, лук, чеснок, белое вино, телячьи щечки, сливочное масло, сыр пармезан, соус демиглас, микрозелень
    Утиная грудка с пряным птитимом и вишней
    392 г • утка, специи, паприка, хмели-сунели, вишня, вино, корица, птитим, сливки, кардамон, пармезан, микрозелень
    Морской гребешок в сливочно-винном соусе со спаржей
    300/7 г • морской гребешок, спаржа, тимьян, белое вино, чеснок, лук, сливки, маслины, микрозелень
    Подкопченный сибас с карамелизированными томатами
    352 г • сибас, томаты, специи, мед, горчица, сок лимона, микрозелень
    Гратен из филе дорадо со шпинатно-базиликовой эспумой
    284 г • филе дорадо, специи, тимьян, масло, креветки, сливки, сыр плавленый, сыр пармезан, нормм, шпинатно-базиликовая эспума
    Стейк из лосося
    150/45 г • лосось, лимон, маслины, микрозелень
    Драники из кабачков или картофеля с муссом из лосося
    300/135 г
    Драники из кабачков или кратофеля с лесными грибами
    400/50/2 г
    Драники из кабачков или картофеля с мясом по-домашнему
    470/50/2 г

    Пасты

    Паста с авокадо, шпинатом и креветками
    352 г • спагетти, авокадо, шпинат, лайм, креветки, пармезан, микрозелень
    Паста с понзу из белых грибов с тунцом
    422 г • тальятеле, белые грибы, семечки, сливочное масло, тунец, пармезан, микрозелень
    Паста «Карбонара»
    352 г • спагети, бекон, сливки, специи, сыр пармезан, микрозелень

    Гарниры

    Овощи-гриль
    180 г • перец сладкий, цукини, баклажаны, лук
    Картофель фри
    200 г
    Картофельные дольки
    200 г
    Картофель «Айдахо»
    290 г
    Фасоль спаржевая с чесноком
    150 г

    Соусы

    Соус чесночный
    50 г
    Соус Тартар
    50 г
    Соус сырный
    50 г
    Соус грибной
    50 г
    Соус кунжутный
    50 г
    Кетчуп
    50 г
    Горчица
    50 г
    Хрен
    50 г
    Соевый соус
    50 г

    Супы

    Куриный бульон
    300 г • бульон, птица, специи, крутоны, зелень
    Солянка мясная
    300/30/2 г • бульон, свинина, говядина, птица, копчености, соленые огурцы, сметана, зелень
    Том-Ям
    300/2 г • креветки, филе лосося, кокосовое молоко, лук, грибы, томаты, специи
    Хлеб чиабатта
    250 г

    Пиццы

    Пицца Маргарита, маленькая
    430 г • тесто, соус, сыр, томаты, орегано
    Пицца Маргарита, большая
    860 г • тесто, соус, сыр, томаты, орегано
    Пицца четыре сыра, маленькая
    420 г • тесто, соус, сыр моцарелла, Дор-блю, Пармезан, Фетта, орегано
    Пицца четыре сыра, большая
    840 г • тесто, соус, сыр моцарелла, Дор-блю, Пармезан, Фетта, орегано
    Пицца с тунцом, маленькая
    480 г • тесто, соус, сыр, тунец, лук репчатый, орегано
    Пицца с тунцом, большая
    960 г • тесто, соус, сыр, тунец, лук репчатый, орегано
    Пицца с морепродуктами, маленькая
    480 г • тесто, соус, сыр, коктейль из морепродуктов, орегано
    Пицца с морепродуктами, большая
    960 г • тесто, соус, сыр, коктейль из морепродуктов, орегано
    Пицца Поршутто, маленькая
    430 г • тесто, соус, сыр, ветчина, орегано
    Пицца Поршутто, большая
    860 г • тесто, соус, сыр, ветчина, орегано
    Пицца Капричоза, маленькая
    480 г • тесто, соус, сыр моцарелла, ветчина, грибы, маслины, орегано
    Пицца Капричоза, большая
    960 г • тесто, соус, сыр моцарелла, ветчина, грибы, маслины, орегано
    Пицца Деревенская, маленькая
    600 г • тесто, соус, сыр моцарелла, ветчина, грудинка, огурец маринованный, грибы, соус сметанный, орегано
    Пицца Деревенская, большая
    1200 г • тесто, соус, сыр моцарелла, ветчина, грудинка, огурец маринованный, грибы, соус сметанный, орегано
    Пицца Карбонара, маленькая
    490 г • тесто, соус, сыр, бекон, сливочный соус, специи, желток, орегано
    Пицца Карбонара, большая
    980 г • тесто, соус, сыр, бекон, сливочный соус, специи, желток, орегано
    Пицца Пеперони, маленькая
    460 г • тесто, соус, сыр моцарелла, салями, орегано
    Пицца Пеперони, большая
    920 г • тесто, соус, сыр моцарелла, салями, орегано

    Суши

    Бонито
    190/100 г • рис, лосось, сливочный сыр, авокадо, стружка тунца, водросли нори, соевый соус, имбирь маринованый, васаби
    Канадский
    235/95 г • рис, угорь, сыр сливочный, лосось, огурец, соус терияки, кунжут, водросли нори, соевый соус, имбирь, васаби
    Филадельфия
    290/100 г • рис, лосось, сыр сливочный, авокадо, водросли нори, соевый соус, имбирь, васаби
    Окинава
    200/100 г • рис, лосось, сыр сливочный, манго, водросли нори, соевый соус, имбирь, васаби
    Хияши ролл
    220/100 г • рис, лосось, чука салат, сыр сливочный, соевый соус, имбирь, васаби
    Солнечный
    195/100 г • рис, лосось подкопченый, огурец, икра летучей рыбы, икра лосося, водросли нори, соевый соус, имбирь, васаби
    Осака
    200/100 г • рис, лосось копченый, сыр сливочный, авокадо, водросли нори, соевый соус, имбирь, васаби
    Магуро бонито маки
    200/100 г • рис, тунец, сыр сливочный, омлет томаго, стружка тунца, водросли нори, соевый соус, имбирь, васаби
    Ниагара
    230/100 г • рис, темпура, лосось, сыр сливочный, огурец, икра летучей рыбы, сухари панко, водросли нори, соевый соус, имбирь, васаби
    Панкиджи
    215/100 г • рис, темпура, лосось, сыр сливочный, томаты, водросли нори, сухари панко, соевый соус, имбирь, васаби
    Токио
    190/100 г • рис, креветки, темпура, салат зеленый, соус кимчи, водросли нори, соевый соус, васаби, имбирь

    Десерты

    Мороженое
    150 г
    Фрукты к мороженому
    120 г
    Топинг к мороженому
    25 г
    Фруктовое ассорти
    674 г • апельсин, банан, груша, киви, сахарная пудра
    Шоколадный фондан
    90/60/2 г • горячий шоколадный десерт в дуэте с ванильным мороженым
    Чизкейк «Цельсий»
    110/2 г

    Завтрак

    Английский завтрак
    238 г • яичница глазунья, бекон, фасоль в красном соусе, тост, салат зеленый
    Норвежский завтрак
    225 г • воздушный омлет с семгой, творожный сыр, томаты, тост, салат зеленый
    Вегетарианский завтрак
    285 г • яичница глазунья, овощное соте, тост, салат зеленый
    Овсяная каша с фруктами
    410 г • овсянка, молоко, масло, киви, банан, грецкие орехи
    Крепе с курицей и грибами
    270/50/2 г • тонкие блинчики, птица, грибы, специи, соус, сметана
    Крепе с сыром Креметте и бананом
    270/50/2 г • тонкие блинчики, сыр Креметте, банан, сметана
    Сырники от «Любимой бабушки»
    150/50/50/2 г • сырники, сметана, джем
    Фруктовый салат со взбитыми сливками
    255 г • банан, апельсин, киви, груша, взбитые сливки, мята, какао
    Этот сайт использует cookies
    Понятно